#ЛабораторныеРаботы. 26 марта в Стерлитамакском филиале УКИПиС прошла лабораторная работа в гр 34. под руководством преподавателя Бабинец Р.С. обучающиеся закрепили на практике теоретические знания по организации рабочего места по приготовлению холодных блюд и закусок, а так же знания соблюдения санитарных норм. Обучающиеся составили технологические карты и приготовили салаты из сырых и вареных овощей с сельдью, с креветками; салаты греческий, зимний, фруктовый. Выполняли задания по подбору посуды, оформлению и подачи холодных блюд.