В группе 28 проведена лабораторная работа по Профессиональному модулю «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента». В ходе занятия обучающиеся применили знания теории на практике и закрепили технологию приготовления пряничного теста заварным способом. Под руководством мастера производственного обучения Зеновой Э.К. ребята рассмотрели способы отделки и варианты оформления пряников глазурью. Получилось не только красиво, но и вкусно!