В группе 45 была проведена лабораторная работа на тему: "Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных изделий разнообразного ассортимента" под руководством преподавателей Пищулиной Н. А и Шаталиной Т. Н.
В ходе выполнения работы студенты преобрели практические навыки по приготовлению дрожжевого теста и изделий из него, а также закрепили теоретический материал.
Каждое изделие было приготовлено с соблюдением всего технологического процесса и правил техники безопасности.