В группе 46 филиала УКИПиС в г Стерлитамак проведена лабораторная работа на тему: "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента" под руководством мастера производственного обучения Зеновой Э. К.
В ходе выполнения работы студенты преобрели практические навыки и закрепили теоретический материал. Ребята научились готовить клубничный молочный коктейль, шоколадный пудинг, роллы из блинчиков, яблоки в кляре, с шоколадным соусом, заливали многослойное желе.
Каждое блюдо было приготовлен с соблюдением всего технологического процесса.