Группа №45 проходит производственную практику на базе ООО " Комбинат питания №1" по профессиональному модулю 03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. В ходе практики студенты отрабатывают следующие умения:
-оценивают качество сырья и готовой продукции на всех стадиях технологического процесса;
-готовят широкий ассортимент холодных блюд и закусок разнообразного ассортимента.