В последние годы число новых кофеен неуклонно растет. Такие заведения пользуются большой популярностью у посетителей, которые приходят насладиться ароматным напитком, приготовленным профессионалом. Чтобы устроиться в популярную кофейню, специалист должен разбираться не только в сортах кофе и знать рецепты приготовления горячих напитков, но и уметь правильно обращаться с варочной техникой.
Очередные курсы Бариста проведены в Стерлитамакском филиале УКИПиС под руководством преподавателя Латыповой Э.Р.
На курсах слушатели узнали все о кофе и кофейной культуре: история, география, происхождение кофейных сортов;
работа с оборудованием и инвентарем, помол, обжарка кофе; приготовление кофе и коктейлей на основе кофе, работа с водой и молоком; латте-арт, рисование на молочной пенке; организация работы кофейни.